Boudin aux pommes

Prenez quelques pommes, les éplucher, les couper en quartier. Les faire revenir à la poêle dans du beurre (vous pouvez rajouter un peu de cannelle selon vos goûts). Rajoutez des rondelles de boudin ; continuez la cuisson et voilà ce que ça donne :

Un vrai régal ! j'avoue que je n'avais pas mangé de boudin depuis mes 4 ou 5 ans (à la suite d'un mauvais trajet en voiture... vous imaginez la suite), et là je me suis éclatée !!!

A refaire !

Comments

[Cathy]

j'adore le boudin, alors ce genre de recette me plait toujours !

[Doria]

C'est une recette que j'appécie avec le boudin antillais.

[lacath]

Ah la la, le boudin aux pommes! C'est tellement bon! Et je vois que tu as super bien réussi la caramélisation de tes pommes, sans qu'elles tombent en bouillie! Bravo, souvent je n'y arrive pas, et pourtant, contrairement à toi, j'en fais souvent en hiver...