Les p'tits plaisirs de Christy

Petit blog sympa à faire partager !

dimanche 21 janvier 2007

Pavés de Saumon laqués au soja

Recette que j'ai vu sur le blog Péché de Gourmandise de Choupette77. En plus d'être excellente, elle est super facile à faire. Et le petit plus qui a fait la différence, c'est que mon Trystan s'est régalé... lui qui devient de plus en plus difficile j'avais un peu peur mais non, à chaque bouchée il me répétait que c'était délicieux. voici mes photos : comme je n'avais pas de nouilles chinoises, j'ai utilisé des spaghettis !
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samedi 13 janvier 2007

le Verdict

ça y est, je l'ai enfin gouté pour le petit déj : grillé avec du beurre et confiture : UN REGAL !!!! je vous le conseille
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vendredi 12 janvier 2007

Un essai de pain

Ce soir j'ai voulu tester un nouveau pain : LE PAIN ROULE AUX GRAINES DE PAVOT Vous utilisez les ingrédients d'un pain normal (j'ai utilisé de la farine pour pain de campagne). Vous programmez le programme "Pâte"de votre MAP. Puis vous l'étalez au rouleau, vous y versez des graines de pavot, vous roulez votre pain. Je l'ai placé dans un moule à cake pour la 2ème levée (que j'ai faite sur un chauffage). Et zou 30 minutes au four, et voilà le résultat : J'y ai rajouté des graines de sésame sur le dessus (et... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre 2006

Poulet à la polynésienne

Recette pour ceux et celles qui possèdent une mijoteuse électrique : Ingrédients : 50 g de farine, 5 g de cari, 5 g de moutarde sèche, 2 g de sel, 1 g de poivre, 8 cuisses de poulet, 550 g de morceaux d'ananas en conserve, égouttés, jus réservé, 4 oignons hachés, 50 ml de sauce soja, 25 ml de vinaigre de xérès, 15 g de cassonade, 25 g de fécule de maïs. Dans un bol ou un sac plastique, mélanger la farine, le cari, 2 g de moutarde, le sel et le poivre. Enfariner le poulet et déposer dans la mijoteuse. Ajouter l'ananas. Dans un... [Lire la suite]
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samedi 16 décembre 2006

Farfalle aux courgettes, sauce à l'ail et au citron

Ingrédients : 375 g de farfalle, 6 courgettes vertes moyennes, 30 g de beurre, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail pilées, 80 ml de bouillon de légumes, 125 ml de crème, 2 cuil à café de zeste de citron finement râpé, 80 g de ciboulette coupée grossièrement. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez les. Pendant ce temps, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis détaillez chaque moitié en tranches fines. Faites chauffer... [Lire la suite]
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dimanche 15 octobre 2006

Thon aux pêches

Voici une entrée que j'ai découvert dans mon premier plateau repas à la maternité... un vrai régal. Ingrédients : oreillons de pêches au sirop bien égouttés, boite de thon au naturel également bien égouttée, mayonnaise, olives noires, feuilles de salade. Vous comptez 2 oreillons de pêches par personne. Dans le creux de la pêche vous placez votre thon que vous aurez préalablement mélangé à la mayonnaise, vous rajoutez par dessus une olive noire. Vous présentez le tout sur les feuilles de salade... et vous m'en direz des nouvelles... [Lire la suite]
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dimanche 8 octobre 2006

Soupe au pistou de Belmaman

Ce soir, pour mon avant-dernier repas en famille avant l'arrivée de Bébé, ma belle-maman nous a préparé sa Soupe au pistou... elle sait que j'adore ça la coquine ! Je vous livre donc SA recette... en sachant très bien que ce n'est surement pas la seule recette de soupe, il doit exister des dizaines de variantes (heureusement d'ailleurs) : Ingrédients : 250 g de haricots blancs "lingots", 2 oignons, 2 gousses d'ail, des dés de jambon, 3 ou 4 tomates, 4 pommes de terre, une poignée de haricots verts et des spaghettis. ... [Lire la suite]
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mercredi 4 octobre 2006

Gâteau aux pommes

Recette du magazine "Guide Cuisine" de ce mois ci Ingrédients : 7 pommes, 100 g de farine, 80 g de sucre, 3 oeufs, 20 cl de lait, 1 brin de romarin (je n'en ai pas mis), 1 cuil à café de zeste de citron (pas mis non plus, j'ai tout utilisé pour les carrés d'Elise), cannelle en poudre, 70 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil à café de sucre glace, 1 cuil à café de levure (j'ai mis un sachet entier), * Allumez votre four à th6. Faites juste fondre le beurre. Tapissez un moule à cake de 26cm de papier cuisson en... [Lire la suite]
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mardi 3 octobre 2006

Gâteau marbré (type Savane)

Ingrédients : 250 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de sucre en poudre, 3 œufs, 125 g de maïzéna, 325 g de farine T45, 1 sachet de levure Briochin, 125 ml de lait, 50 g de cacao en poudre, 50 g de sucre en poudre, 5 cuil à soupe de lait Préchauffer votre four. Mélanger le beurre avec le sucre en poudre et sucre vanillé Rajouter les œufs Rajouter la farine, la maïzéna et la levure Délayer avec le lait 125 ml Beurrer et fariner un moule (voire 2 suivant les dimensions). Mettre une... [Lire la suite]
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lundi 2 octobre 2006

Roulés d'Escalopes de dinde au riz et carottes safranés

Ingrédients pour 8 personnes : 8 escalopes de dinde, 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 5 botte de persil, 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 2.5 gousses d'ail, safran, 5 cuillère à soupe de moutarde, 250 gr de riz, 6 carottes, 3 bouillons de volaille Faire macérer les escalopes pendant 15 minutes dans l’ail, le persil, la moutarde et la crème fraîche. Cuire les carottes coupées en dés, ajouter les épices de la macération des escalopes. Ajouter le riz, arroser le tout d’un bouillon de poule jusqu’à demi... [Lire la suite]
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