Les p'tits plaisirs de Christy

Petit blog sympa à faire partager !

lundi 28 mai 2007

Clafoutis de carottes au cumin

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pascaloue. Elle m'a de suite tapé dans l'oeil (la recette bien sur) et je n'ai donc pas pu m'empêcher de la préparer (en la modifiant un tout petit peu)

Clafoutis_de_carottes__3_

Ingrédients :

- 5 carottes (600 grs environ)

- 1 gousse d'ail

- 4 oeufs

- 2 pincées de cumin

- 1 cuill. à soupe d'huile d'olive

- 60 grs de râpé

- 30 grs de farine

- 20 cl de lait

Couper les carottes en rondelle et les cuire à l'eau bouillante salée (mais qu'elles soient encore un peu croquantes).

Les faire revenir à la poêle avec l'ail hachée et le cumin.

Etaler les carottes dans votre moule.

Fouetter les oeufs avec le comté, la farine, le lait, une pincée de noix de muscade, saler, poivrer, et verser sur les carottes.

Cuire 45 minutes au four préchauffé à 180°c.

Clafoutis_de_carottes__7_

toute la famille a adoré cette recette, merci Pascaloue !

Posté par Christy1134 à 07:53 - CUISINE - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Très chouette ce petit clafoutis. Carottes et cumoin, voilà qui est original!

    Posté par Lisanka, lundi 28 mai 2007 à 08:05
  • carotte et cumin, un délice!

    Posté par leonine19, lundi 28 mai 2007 à 08:18
  • J'avais repéré cette recette chez Pascaloue, elle est extra et tu l'a bien réussie.

    Posté par Doria, lundi 28 mai 2007 à 09:07
  • Parfait ce clafoutis, c'est un de cuex que je fais volontiers aussi..

    Posté par Tiuscha, lundi 28 mai 2007 à 09:21
  • J'aime ce clafoutis salé!

    Posté par Rosa, lundi 28 mai 2007 à 10:49
  • Woaw, ça faisait un moment qu eje n'avais pas eu le temps de faire mon petit tour sur mes blogs préférés alors je découvre seulement aujourd'hui ta nouvelle présentation! Joli, clair, aéré, très très bien! Bravo!
    Je passais là aussi pour prendre la référence de ton billet sur l'ampanada de Franska, je mets un lien vers elle dans mon blog, j'espère que ça te convient?
    Bisous à tous les 4, et à plus!
    Cath

    Posté par lacath, lundi 28 mai 2007 à 15:54

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