Les p'tits plaisirs de Christy

Petit blog sympa à faire partager !

mardi 27 mars 2007

Pyramide de madeleines

Cela faisait un moment que Chéri me réclamait des madeleines... et bien voilà son voeu est réalisé par sa femme adorée (lol) Recette tirée du livre "Gâteaux de Mamie" Ingrédients : 5 oeufs, 150 g de beurre salé doux, 200 g de sucre, 200 g de farine, 8 gouttes de fleur d'oranger, sel Préchauffez le four à 180°. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige. Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole... [Lire la suite]
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lundi 26 mars 2007

Tarte à l'ananas et noix de coco

Recette que j'ai vu sur le livre de Sophie Dudemaine "Tartes et salades de Sophie": Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 oeufs, 160 g de sucre, 100 g de noix de coco en poudre, 160 g de beurre, 1 boite d'ananas au sirop, 50 g de pépites de chocolat Etalez votre pâte dans un moule et le conserver au frigo. Pendant ce temps vous mélangez vos oeufs avec le sucre, puis vous rajoutez la noix de coco, et le beurre (fondu). Vous versez le tout sur votre pâte ; puis vous y rajoutez les rondelles d'ananas que vous parsemez de... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2007

Boudin aux pommes

Prenez quelques pommes, les éplucher, les couper en quartier. Les faire revenir à la poêle dans du beurre (vous pouvez rajouter un peu de cannelle selon vos goûts). Rajoutez des rondelles de boudin ; continuez la cuisson et voilà ce que ça donne : Un vrai régal ! j'avoue que je n'avais pas mangé de boudin depuis mes 4 ou 5 ans (à la suite d'un mauvais trajet en voiture... vous imaginez la suite), et là je me suis éclatée !!! A refaire !
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dimanche 11 mars 2007

Financiers au thé matcha

Sur les conseils de mon amie Zénobie qui les adore, je me suis lancée dans la préparation de financiers au matcha... Ingrédients : 350 g de beurre, 100 g de farine, 300 g de sucre glace, 15 g de matcha, 150 g de poudre d'amande, 8 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 250°. Pendant ce temps, mettez le beurre dans une petite casserole, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'il prenne une légère teinte noisette. Retirez-le aussitôt du feu et passez-le à travers un chinois. Dans une terrine, versez la farine, le sucre... [Lire la suite]
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samedi 10 mars 2007

Gâteau Breton de Lucie

voici donc la fameuse recette du Gâteau Breton de Lucie Ingrédients : 350 g de farine, 350 g de beurre 1/2 sel très mou, 300 g de sucre, 1 oeuf + 5 jaunes, 1 cuillère à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé. Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de lait, 1 cuillère à café de sucre Préchauffez votre four à 200°. Mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le beurre à la main. Bien pétrir la pâte et y incorporez le rhum et le sucre vanillé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez votre gâteau des ingrédients de la... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

Les Chouquettes

Hier après-midi, ma cop Tatacoco et moi avons décidé de préparer des chouquettes pour mon fiston.... hum hum ça c'est l'excuse car je crois que nous en avons mangé plus que lui ! Voici donc une recette tirée d'un bouquin qu'elle a eu avec une commande de surgelés : Ingrédients : 125 g de farine, 60 g de beurre, 1/4 l d'eau, 1 pincée de sel (que nous avons oublié), 50 g de sucre, 4 oeufs, 1 jaune d'oeuf pour la dorure + sucre en gros grains. 1/ Portez à ébullition dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre et le sel. 2/... [Lire la suite]
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