Les p'tits plaisirs de Christy

Petit blog sympa à faire partager !

mardi 27 mars 2007

Pyramide de madeleines

Cela faisait un moment que Chéri me réclamait des madeleines... et bien voilà son voeu est réalisé par sa femme adorée (lol)

Recette tirée du livre "Gâteaux de Mamie"

Ingrédients : 5 oeufs, 150 g de beurre salé doux, 200 g de sucre, 200 g de farine, 8 gouttes de fleur d'oranger, sel

Préchauffez le four à 180°. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige. Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais. Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu et l'eau de fleurs d'oranger. Incorporez peu à peu les blancs en neige et la farine. Beurrez le moule à madeleines. Remplissez chaque alvéole en vous aidant d'une cuillère. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes. Sortez les du four et démoulez les.

IMAG5038

Dévorées en 5 minutes par Chéri et Fiston

Posté par Christy1134 à 17:17 - CUISINE - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore ce livre, j'y puisse toujours des recettes sublimes !

    Posté par Fabienne, mardi 27 mars 2007 à 22:17
  • aaah les madeleines, j'adore!!

    Posté par mimosa, mardi 27 mars 2007 à 22:22
  • miam

    je comprend qu'elles aient été dévorées en 5 minutes!

    Posté par izou, mercredi 28 mars 2007 à 06:58
  • Rhôôôôôôô, miam miam... Devant une telle photo, j'ai une (légère) tendance à régresser, moâ... lol!

    Posté par lacath, jeudi 29 mars 2007 à 21:46
  • Rhôôôôôôô, miam miam... Devant une telle photo, j'ai une (légère) tendance à régresser, moâ... lol!

    Posté par lacath, jeudi 29 mars 2007 à 21:47
  • j'en veux, j'en veux ... avec une tasse de thé !

    Posté par catoche, vendredi 20 avril 2007 à 21:19

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