Les p'tits plaisirs de Christy

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mercredi 19 avril 2006

Crevettes à l'Indienne

Voici la recette, empruntée au magazine Guide Cuisine de juin 2005, que j'ai préparé pour mes beaux-parents ce soir : Pour 4 personnes : Dans une sauteuse, faites blondir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez 2 tomates, 1 cuillère à café de cardamome, 1 cuillère à soupe de gingembre et 1 cuillère à soupe de curry, le jus d'1 citron et 20 cl d'eau, sel et poivre. Cuisez 15 minutes. Ajoutez 20 cl de lait de coco, laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez 500 g de crevettes crues décortiquées, cuisez 5... [Lire la suite]
Posté par Christy1134 à 21:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]